COMBINADO DE HONGOS

Nuestra tradicional bandeja de hongos

Portobello (Agaricus brunnescens), de la misma familia que el champiñón blanco con la principal diferencia en su sombrero de color marrón, ofrece una textura más firme, un sabor más intenso y delicioso.

La shiitake es una seta originaria del Este Asiático, es la seta más consumida en el mundo. Su nombre esta formado por dos palabras (take) que significa seta, y (shii) que alude al árbol sobre el que suele crecer.

El champiñón es el hongo más popular y el más conocido que se cultiva en España, es rico en vitaminas y en minerales y muy ideal para dietas bajas en calorías.

La seta (Pleurotus Ostreatus), también conocida así por su forma de ostra. Es el segundo hongo más cultivado en España, su color varia de tonos grisáceos a marrones y el tamaño es variable dependiendo de las condiciones en las que crece y a diferencia de otros hongos esta crece formando racimos.

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