SHIITAKE

Nuestra querida Shiitake

Es una seta originaria del Este Asiático, es la seta más consumida en el mundo. Su nombre está formado por dos palabras (take) que significa seta, y (shii) que alude al árbol sobre el que suele crecer. El Shiitake luce un sombrero de color beige marrón de tacto suave. Contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. Tiene un gran número elementos antioxidantes y estimulantes para el sistema inmunitario que lo convierte en un alimento de excepcionales propiedades medicinales.

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