PORTOBELLO

Nuestro querido Portobello

Agaricus brunnescens, de la misma familia que el champiñón blanco con la principal diferencia en su sombrero de color marrón, ofrece una textura mas firme, un sabor más intenso y delicioso. Una modalidad de esta especie es dejarlos crecer hasta que madure, abriéndose hasta que la cabeza quede plana. Es ideal para la dietas vegetarianas, ya que contiene una buena fuente de proteínas parecidas a las animales.

Nuestra gama de portobello

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